A sus 21s Violet Sanford - Piper Perabo tiene una sedosa voz de terciopelo y llega a Nueva York con la esperanza de convertirse en letrista. Pero sus sueños quedan aparcados momentaneamente por el exito que alcanza trabajando como camarera en el bar Coyote. El bar Coyote es un nuevo club nocturno y el punto mas caliente de la ciudad. Cuenta con un ambicioso plantel de chicas todas jovenes y muy atractivas. Lil - Maria Bello es el cerebro y la estricta propietaria del local que reina con autoridad sobre sus chicas. Entre ellas estan la coqueta Cammie la cabezota y variable Rachel y Zoe la que mas propinas consigue. Las “chicas Coyote” como las llaman cariñosamente provocan a los clientes y a los medios de comunicacion con sus atrevidos atuendos y convierten el bar Coyote en el punto de atraccion de los chicos que merodean por la zona.